Bebida Vegetal de Batata

por Cristina
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Uns por intolerância, outros por preferência, as bebidas vegetais vierem como uma moda e já se instalaram na dieta mediterrânica.

A guerra da Rússia – Ucrânia já começou a sentir-se a nível da alimentação por cá. Primeiro com o aumento generalizado dos preços, depois com a racionalização de alguns produtos. É por isso que hoje vos apresento (para mim foi uma apresentação/inovação) a bebida vegetal de batata.

Há “leites” de amêndoa, soja, aveia, coco, arroz, etc. Qual é a principal diferença do “leite” de batata? É o facto da batata ser um alimento que é produzido em abundância em Portugal e por isso não dependemos de nenhum outro país para produzir esta bebida vegetal, que em períodos como este que estamos a passar é fundamental.

A bebida vegetal de batata tem menos de 0,5g de proteína por 100ml, no entanto tem menos açúcar, mais gorduras monoinsaturadas e é mais sustentável do que a produção da maioria das outras bebidas.

 

Ainda não encontrei à venda, mas estou atenta! Quem já provou?

 

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