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Hoje retomo o tema do desperdício alimentar.
No World Economic Forum, do qual vos falei a semana passada, foi apresentado um caixote do lixo que pretende revolucionar o desperdício alimentar.
Este caixote fotografa e pesa o que é lá colocado. Depois envia a informação para uma plataforma onde é analisado o desperdício, avaliando a sua natureza. Com a análise da informação recolhida é possível, por exemplo, num restaurante saber o que os clientes menos apreciam e acaba por ir para o lixo, sendo possível otimizar os custos do negócio.
Esta start-up suíça promete reduzir assim o desperdício alimentar em 40%.
Já viram o potencial revolucionário deste caixote do lixo?
